Patinação – Dieta com Alto Nível de Carboidratos Versus Dieta Low Carb

Para qualquer profissional da patinação (e até mesmo para todos os aficionados amadores dos patins), não é nenhuma novidade o fato de que patinação é um esporte que coloca todas as habilidades físicas do atleta à prova. E, da mesma forma que tantos outros esportes que exigem muito do corpo humano, a nutrição tem um papel fundamental na manutenção geral do organismo, bem como no preparo físico em geral.

Não existe nenhuma razão séria para passarmos horas no ringue se não temos uma dieta adaptada às nossas necessidades. Esta é uma das razões pelas quais vamos tentar colocar aqui qual, dentre as dietas de baixo nível de carboidratos e as de alto nível de carboidratos, se adequa melhor ao patinador que corre em uma maratona ou que participa de uma prova de altíssima resistência.

Os benefícios e as desvantagens de uma dieta com baixo teor de carboidratos para o patinador.

As dietas com baixo nível de carboidratos consistem em limitar, e em alguns casos mais radicais, até suprimir o consumo de alimentos ricos em carboidratos, incluindo até mesmo as comidas adoçadas naturalmente e as frutas de maneira geral. E, além de substituir tais tipos de alimentos por outros mais ricos em gordura, as dietas de baixo teor de carboidratos recomendam também o consumo de alimentos ricos e com alto teor de proteínas (ovos, peixes, carne vermelha, alguns tipos de vegetais e legumes).

Existem atualmente no mundo um sem número de variações da dieta denominada de baixo teor de carboidratos ou de ausência total de carboidratos, mas uma tem um destaque mais particular entre os atletas e nos círculos esportivos. É a mais restritiva de todas e é denominada dieta cetogênica. As vantagens apresentadas por este tipo específico de dieta é que ela mantém o seu metabolismo sob controle o tempo todo. Na verdade, como afirma o nutricionista francês Hugo Blanc em um de seus vários artigos sobre o tema, uma dieta de baixo nível de carboidratos irá prevenir alguns problemas causados pela síndrome metabólica. Falando em outras palavras, esta dieta irá prevenir a acumulação de gorduras que geralmente estão relacionadas com problemas do coração e ganho de peso exagerado.

Como no caso dos patinadores, adotando esta dieta teremos uma ajuda substancial na prevenção de problemas no trato digestivo, a manutenção de uma taxa cardíaca saudável e segura, aprimorar substancialmente a resistência geral e prevenir os ganhos de peso (e até mesmo lhe ajudar a eliminar alguns quilos extras).

Entretanto, embora é uma maneira comprovada e de impacto positivo no corpo, a literatura sobre este assunto alerta que este tipo de dieta pode, em alguns casos, apresentar problemas e efeitos colaterais sérios. Ao adotar este tipo de dieta, os músculos serão privados  de sua maior e principal fonte de energia, os carboidratos. E, nestes casos, para os atletas de provas de resistência, as reservas de carboidratos são frequentemente limitadas porque estão em alta demanda sempre. Entretanto, também está claro que, se você é um destes patinadores para os quais esta dieta geralmente funciona, isto se deve porque seu corpo aprende a retirar a energia necessária para seu trabalho de suas reservas de gordura, ao invés de depender exclusivamente das reservas de carboidratos.

Os benefícios e os efeitos colaterais de uma dieta rica em carboidratos para os patinadores.

Ao contrário do comentado anteriormente, uma dieta com alto teor de carboidratos recomenda o consumo de quaisquer tipos de alimentos com altos índices glicêmicos. O ponto principal desta dieta é muito simples: balancear as necessidades normais do organismo adicionando um grande e significante volume de energia. E, por esta razão e seus variados benefícios é, na maioria das vezes, recomendada como dieta esportiva: neste caso especificamente para a patinação em geral. Na verdade, de acordo com muitos autores, o dispêndio de energia de um atleta que treina regularmente para provas de resistência é gigantesco.

Como conclusão até aqui, o equilíbrio, através deste tipo de dieta, é um dos aspectos essenciais para haver uma real compensação das perdas. Os benefícios deste tipo de dieta vêm, em primeiro lugar e. com maior destaque, do fato de que ela condiciona seus músculos a resistir ao trabalho e aos treinos intensos, assim permitindo que seu desempenho seja elevado ao extremo. Soma-se a isto também que ela pode ajudar e assegurar que você atinja e mantenha a saúde corporal e a distribuição do peso de maneira correta.

Entretanto, como você já deve ter imaginado até agora, esta dieta com alto índice de carboidratos não está livre de consequências e efeitos colaterais. Obviamente, se você está consumindo carboidratos em um volume mais alto que aquele que seu corpo necessita, os efeitos adversos não podem deixar de ser considerados. Em alguns dos casos poderemos ter tremores, palpitações, suor acelerado e problemas do sistema digestivo como um todo. E, em outros casos mais raros, o desenvolvimento de doenças do coração, diabetes, ganho acentuado de peso e até mesmo obesidade.

Recuperação e nutrição

Em conjunto com atividades como alongamento e massagens, a nutrição também é um fator essencial para sua recuperação. A ingestão de alimentos de qualidade específicos com certeza pode ajudar na recuperação geral de maneira melhor e mais rápida. Isto significa que, em esportes como o tênis e a patinação de maneira geral, o consumo de altas doses de alimentos com alto teor energético pode ajudar todos os seus músculos em uma recuperação mais rápida e saudável. Ainda assim, é claro que existe a recomendação de consumir alimentos com proteínas e muita água. Em geral, uma dieta para uma boa e saudável recuperação irá permitir e manter seu desempenho, evitar problemas musculares, eliminar o lixo metabólico, suavizar dores e stress muscular etc.

Resumindo tudo para finalizar nosso artigo

Você até pode se sentir tentando a adotar uma dieta mais restritiva, não só para aumentar sua reserva energética com carboidratos como, ao contrário, baixá-las até chegar em um estado chamado de cetose (quanto o corpo busca parte de suas reservas energéticas dos corpos cetônicos – dieta sem carboidratos). Se o primeiro método e muito bem conhecido para aumentar a resistência dos atletas, o segundo tipo de dieta é o ganho aumentado por um princípio inverso. Ambos possuem o potencial de fornecer a todo o corpo o volume necessário de energia que ele precisará durante uma corrida ou competição qualquer. Em nossa opinião dependerá mais de você testar as duas formas e ver qual delas, se realmente alguma for ideal, funciona melhor para você pessoalmente. Um fato que podemos comentar é que existe uma dieta chamada de escandinava que se utiliza das duas combinações, na medida em que ela recomenda que você elimine completamente suas reservas pessoais de carboidratos por volta de uma semana antes da competição e as renova com força total cerca de três dias antes da maratona.

Apesar de tudo, baseados nas informações que mencionamos acima, você precisa entender que estas dietas, seja qual delas usar, não foram planejadas para serem seguidas de forma contínua e permanente. Se você adota uma dieta não balanceada de maneira permanente, as consequências podem ser de ter complicações reais e, em caso você esteja na dúvida deverá sempre buscar ao auxílio de especialistas ou nutricionistas esportivos antes de iniciar qualquer delas por sua própria conta e risco. Principalmente porque um fato geralmente negligenciado é o período de recuperação, e este é essencial e deverá exigir uma distribuição mais balanceada de macro nutrientes. A solução, que é opinião comum da maioria dos profissionais, para qualquer atleta, é a implementação destas dietas em uma forma cíclica, de acordo com suas necessidades, intensidade dos treinamentos, escala de competições e os períodos de recuperação.